Hygiejne omkring grillen
• Vask hænder, hver gang du har rørt ved råt kød
• Hold kødet på køl
• Råt kød og færdigstegt kød skal holdes adskilt
• Råt kød skal altid opbevares adskilt fra tilberedte fødevarer og fødevarer, der er spiseklare fx salater og brød
• Gennemsteg altid hakket kød, svinekød og fjerkræ
• Bøffer og stege af oksekød og lammekød behøver ikke at være gennemstegte
• Forkullet kød skal skæres fra. Brændt mad indeholder nemlig kræftfremkaldende stoffer
• Grill og grillredskaber skal gøres grundigt rent efter brug
Kilde: Forbrugerrådet Tænk
Klik her for at læse mere på Tænks hjemmeside