Andet

Vildtaften 2019

Vildtaften med en udsøgt buffet af vildtretter.

Lokalafdeling

Hinnerup

Hvem

For alle

Pris medlemmer

375 kr., ekskl. drikkevarer. Betaling på 4695 4695488416, senest 25. oktober.

Pris ikke medlemmer

375 kr., ekskl. drikkevarer. Betaling på 4695 4695488416, senest 25. oktober.

Hvornår

06.11.2019 kl.18.00

Tilmelding

Henrik Wiehe, 42 30 33 44, henrik@wiehe.dk - senest 15. oktober

Mødested

Tennegården, Hovvej 5, Grundfør

Beskrivelse

Vi gentager succeen med en vildtaften på Tennegaarden.


Aftenens menu:


Serveret ved bordet.


Fasan consommè med urter (suppe).


Buffet:


Røget dyrekølle med estragonmayo og syltede rødløg.


Terrine af gråand med kantareller.


Lam stegt som vildt med waldorphsalat.


Krondyrkølle med salat af rødbede, pære, feta, butterbeans, og valnødder.


Portobellosvampe fyldt med duxelles.


Tilbehør: Æbler-brombær, hvid chokolade og rosmarin.


Kaffe


Så kan rammerne vist ikke blive meget bedre. Mød op til en hyggelig aften i gode venners nærvær.